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Profumo di Giallo

Lo Zafferano dell'Oltrepò Pavese
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Con tanta fatica e passione, abbiamo visto giorno dopo giorno realizzarsi il sogno: un grande tappeto di piccoli fiori violacei.

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Profumo di Giallo

Il nostro impegno è quello di aggiungere ai prodotti tipici dell’Oltrepo Pavese lo zafferano nostrano con il suo aroma e sapore inconfondibile.
Il percorso diretto dal campo alla tavola è il nostro punto d’orgoglio per la riqualificazione del territorio dell’Oltrepo Pavese, un obiettivo ambizioso dettato dall’amore per la nostra terra e per la buona cucina.
Con il nostro zafferano vogliamo conferire un’identità territoriale alla antica ricetta risotto giallo, una lunga e buona tradizione locale.

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Come utilizzare lo zafferano in pistilli, quando utilizzarlo e suggerimenti di utilizzo

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